Aktivitas goreng-menggoreng telah jadi keperluan basic orang-orang Indonesia, hingga tak heran bila keperluan minyak terhitung dalam sembilan bahan pokok kita. Awal mulanya, orang-orang kita punya kebiasaan memakai minyak kelapa untuk penuhi keperluan ini. Tetapi seiring
dengan perkembangan negara ini, hadirnya minyak sawit menukar pemakaian minyak kelapa hingga waktu ini sedikit susah untuk memperolehnya.
Terlepas dari segi kesehatan, sesungguhnya telah banyak pernyataan yang negatif perihal minyak sawit. Makanan yang digoreng dengan minyak sawit bakal gampang tengik serta diluar itu minyak sawit gampang berasap lantaran panasnya yang tinggi serta dapat mengakibatkan kebakaran. Untuk ubahnya kita dapat memakai minyak sayur serta minyak dari biji-bijian. Tetapi, Anda ketahui sendiri, minyak ini dapat mahal harga nya. Terasa sayang jika dipakai untuk deep frying yang memerlukan minyak banyak itu.
Pemecahannya, tak jauh-jauh dari kuliner bangsa kita sendiri. Ya, waktunya kembali pada minyak kelapa! Terlepas dari unsur kesehatannya, minyak kelapa lebih aman dipakai untuk menggoreng lantaran titik didihnya yang tinggi. Terjadinya kompor meledak lantaran minyak yang dipakai menggoreng terlampau panas, bisa dihindari bila Anda memakai minyak kelapa.
Diluar itu, lantaran rangkaian senyawa penyusun minyak yang tidak sama dengan minyak sawit, makanan yang di proses dengan minyak kelapa tak gampang jadi tengik lho. Pasti ini bikin kerupuk, sambal goreng serta penganan digoreng yang lain bisa lebih lama disimpan.
Satu argumen lagi untuk memakai minyak kelapa, Anda dapat bikin minyak kelapa sendiri! Bahan dasarnya santan kelapa kental, tinggal dipanaskan sampai minyaknya memisah. Irit serta aman bukan? Janganlah sangsi lagi memakai minyak kelapa.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar